둠칫두둠칫

GI지수란? 사람들이 흔히 말하는 GI지수란 혈당지수(Glycemic Index)를 가리키는 말입니다. 일정한 양의 탄수화물을 섭취한 후 음식의 소화과정에서 혈당 상승 정도를 같은 양의 표준 탄수화물 식품 섭취 후의 혈당 상승 정도와 비교한 값을 말합니다. 이에 따라 혈당 지수가 높은 식품과 낮은 식품으로 분류합니다. GI지수 수치 55 이하 낮음 56 - 69 중간 70 이상 높음 GI지수가 55보다 낮으면 상대적으로 낮은 GI를 가진 탄수화물 음식입니다. 낮은 GI를 가진 음식은 소화와 흡수가 천천히 되기 때문에 혈당과 인슐린 수치를 천천히 올립니다. GI지수와 다이어트 우리 몸은 탄수화물을 섭취하면 소화를 거쳐 포도당의 형태로 흡수됩니다. 이 과정에서 혈당이 상승하게 되면 인슐린이라는 호르몬이 작용..

가격은 일반 포도나 거봉에 비해 무려 몇배나 비싸지만 맛은 그만큼 맛있어서 저도 정말 좋아하는 과일입니다! 은은하게 망고향도 나면서 당도도 굉장히 높아서 냉동실에 넣어놓고 살짝 얼려먹어도 정말 맛있더라구요~ 특히 포도와는 다르게 씨가 없어서 껍질채로 그냥 먹어도돼서 먹기에도 간편해서 인기가 많습니다. 샤인머스켓 칼로리 샤인머스켓은 100g에 60kcal이며 탄수화물 18.1g, 단백질 0.72g, 식이섬유 0.9mg, 칼륨 191mg이 들어 있습니다. 다른 과일에 비해 당도가 높은만큼 칼로리도 높은 편이기 때문에 많이 먹으면 다이어트에 좋지 않습니다. 샤인머스켓 고르는 법 포도알의 크기와 굵기가 일정하고, 포도알이 윤기가 나는 것이 좋습니다. 포도알의 색깔은 노란빛에서 연두빛 사이의 색깔이 가장 좋고, ..

어느덧 11월이 다가오고있습니다. 날씨도 제법 쌀쌀하고 일교차도 심해진만큼 독감으로 고생하시고 계신 분들도 많을텐데요, 저는 미리 독감을 예방하기 위해 독감예방 주사를 맞고왔습니다. 독감예방주사는 효력이 발효하기 전까지 2주 정도가 소요된다고하니, 날씨가 많이 추워지기전에 미리 맞으시는 것이 좋겠습니다. 올해는 특히 독감에 걸린 상태로 코로나에 걸리는 최악의 상황이 생길 수도 있으니 아직 접종하지 않으신 분들은 꼭 접종하시길 바랍니다. 독감예방주사 후 주의사항 - 기본적으로 접종당일은 충분한 휴식을 취하시고, 2~3일간은 몸의 상태를 지켜보시는 것이 좋습니다. - 접종 후 2-3일 간은 접중 부위에 통증, 가려움, 출혈등이 일어날 수 있으나 시간이 지나면 차차 호전됩니다. - 몸살 기운이 느껴진다면 무리..

감은 감나무에서 나는 열매로, 단과라고도 합니다. 주로 한국, 중국, 일보지역에서 재배되며 가장 많은 양의 감을 생산하고 있는 국가는 중국이라고 합니다. 감의 칼로리 단감의 칼로리는 100g에 44kcal입니다. 칼로리와 지방이 적어 다이어트에도 좋습니다. 감의 효능 피부미용 및 감기예방 감에는 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어 피부 미용에 좋고, 눈 건강에도 좋습니다. 비타민A는 일일 섭취량의 55%나 들어있고, 특히 비타민C는 사과의 10배가 들어있다고 합니다. 비타민이 풍부하게 들어있으니 피로해복과 겨울철 감기예방에도 효과가 좋습니다. 숙취해소 탄닌 성분이 알콜 흡수를 더디게하고 열독 제거에도 좋아서 숙취해소에 좋습니다. 또한 풍부한 비타민과 베타카로틴은 숙취 해소 및 해독 작용에도 효과가 있습니..

요즘 철이라 그런지 저는 한박스에 6,000원에 동네 마트에서 구매했었습니다. 2박스에 만원이라고 하셨는데 혼자 먹을거라 많이는 필요없어서 한박스만 구매했습니다. 보통 저정도 마트에서 6천원~만원사이에 판매하는 것 같더라구요! 무화과 고르는 법 무화과는 스티로폼 박스에 2층으로 쌓아서 판매되는 모습을 많이 볼 수 있는데요, 가끔 2층에는 싱싱해보이는 무화과를 놓고 안까지 들춰보면 상한 무화과나 무른 무화과를 넣어놓기도 하더라구요 ㅠㅠ 이부분은 사실 개봉하지 않는이상 확인하기 어렵지만 그래도 신중하게 고르셔야 멀쩡한 무화과를 구입할 수 있을 것 같습니다. 무화과는 적갈색을 띌수록 잘 익어 당도가 높은 상태이니, 먹는 기간을 고려해서 연두빛 무화과가 얼마나 들어있는지 보고 구입하시면 됩니다. 특히, 무화과는..

요즘 다이어트가 유행하면서 우리나라에도 제로칼로리 음료가 유행하고 있습니다. 외국에는 이미 설탕을 사용하지 않는 무설탕(sugar-free) 음료수들의 종류가 정말 다양한데요, 그중에서 제가 가장 즐겨마시는 제로콜라에 대해서 알아보고자 합니다. 제로콜라는 정말 0칼로리 인가요? 네. 0칼로리 맞습니다. 사실은 제로콜라도 칼로리가 있긴 하지만, 국내에서는 100m에 4kcal 미만일 경우 0kcal라고 표기가 가능하기에 0kcal로 표기하고 있는데요, 4kcal는 사실 아주 미미한 칼로리기 때문에 0kcal로 표기하는 것을 법적으로 허용하고 있다고 합니다. 제로콜라는 기존 코카콜라의 '더 건강한'버전이라고 볼수있습니다. 제로콜라는 맛은 기존 클래식 콜라와 맛은 비슷하면서 말그대로 칼로리가 0인 음료입니다...

어느새 바람이 쌀쌀해진걸 보니 전어의 계절이 돌아왔네요. 전어는 주로 우리나라의 서남해안에 분포하고 10월~11월이 제철로, 100g에 204kcal입니다. 전어는 열량이 낮은 편이라 다이어트에도 좋다고 합니다. 시어머니의 전어굽는 냄새에 집나간 며느리도 돌아오게한다는 얘기가 있을 만큼 가을 제철 전어에 맛에 한번 빠지면 헤어나오기가 힘들답니다. 특히 고소 단백한 맛으로 회로 먹어도 구이로 먹어도 정말 맛있답니다. 특히 사계절 가을 전어가 유명한 이유는, 전어가 추운 겨울을 이겨나기 위해 몸에 지방 함유량이 높아져 가을에 가장 고소한 맛이 난다고 합니다. 좋은 전어고르기 팁 비늘이 많이 붙어 있고, 윤기가 나는 것이 좋으며, 배 부분이 은백색을 띠고, 등 부분은 초록색 빛을 띠고 있는 것이 좋습니다. 손..

치실을 왜 사용해야 할까요? 양치만으로는 치아의 플라그(plaque)를 모두 제거하기 어렵기 때문에 양치와 함께 치실 사용을 하는 것이 치아 건강에 굉장히 중요한 습관입니다. 특히 치아 사이의 간격이 매우 가까운 경우 음식물 찌꺼기나 세균들을 제거하기가 어려워 플라그가 제대로 제거 되지 않는다면 충치나 잇몸병을 일으킬 수 있기에 치실 사용이 권장됩니다. 플라그란(plaque)? 플라그는 이와 잇몸틈에 생기는 끈적끈적하고 투명한 세균막입니다. 침, 음식, 액체가 결합하면 이 사이와 잇몸선을 따라 박테리아가 포함된 플라그가 형성됩니다. 플라그를 제거하지 않으면 치석으로 굳어질 수 있습니다. 플라그는 여러 가지 구강 건강 문제의 근본 원인이 됩니다. 플라그의 박테리아는 치아 에나멜을 공격해 충치를 유발하는 산..