샤인머스켓 효능/칼로리/보관방법/비싼이유

 

가격은 일반 포도나 거봉에 비해 무려 몇배나 비싸지만 맛은 그만큼 맛있어서 저도 정말 좋아하는 과일입니다! 은은하게 망고향도 나면서 당도도 굉장히 높아서 냉동실에 넣어놓고 살짝 얼려먹어도 정말 맛있더라구요~

 

특히 포도와는 다르게 씨가 없어서 껍질채로 그냥 먹어도돼서 먹기에도 간편해서 인기가 많습니다.

 

샤인머스켓 칼로리

샤인머스켓은 100g에 60kcal이며 탄수화물 18.1g, 단백질 0.72g, 식이섬유 0.9mg, 칼륨 191mg이 들어 있습니다. 다른 과일에 비해 당도가 높은만큼 칼로리도 높은 편이기 때문에 많이 먹으면 다이어트에 좋지 않습니다.

 

샤인머스켓 고르는 법

포도알의 크기와 굵기가 일정하고, 포도알이 윤기가 나는 것이 좋습니다. 포도알의 색깔은 노란빛에서 연두빛 사이의 색깔이 가장 좋고, 한 송이에 600~800g 정도의 무게가 당도가 가장 높고 맛있다고 합니다.

 

샤인머스켓 보관방법

샤인머스켓은 일반 포도보다 보관 기간이 길어, 보관하실 때는 씻지 않은 상태로 신문지나 마른 종이에 감싸서 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 맛이 덜할 경우에는 상온에서 2~3일 정도 후숙하여 당도를 높인 후 냉장보관하는 것을 추천드립니다.

 

샤인머스켓 효능

샤인머스켓의 엽록소(클로로필)은 활성 산소를 제거해 만성 염증과 노화예방에 좋다고 합니다. 껍질에는 레스베라트롤 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암을 예방하고 암세포의 증식을 막아주는 효능이 있어 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 

 

특히 샤인머스켓에는 칼륨이 많이 들어있어 짠 음식을 많이 먹어 몸안에 쌓인 나트륨 배출을 도와주고, 고혈압과 뇌졸중 위험을 낮추어 심장 건강에 좋습니다.

 

샤인머스켓 비싼이유

전세계에서 샤인머스켓을 생산하는 나라는 일본과 한국 뿐이기 때문에 많은 수요를 공급이 따라가지 못해 가격대가 높게 형성되어있다고 합니다. 가장 큰 이유로는 씨가 없게 재배하기 위해 무핵화 작업이 들어가는데, 이 작업이 고급 재배 기술이라 손이 많이가기 때문에 인건비가 많이 들어가서 비싸다고 하네요. 

 

참고로, 품종개발은 일본에서 했지만 다행히(?) 해외품종등록 기간을 놓쳐 우리나라에서 재배를 하더라도 일본에 로열티를 따로 지불하지 않아도 된다고 합니다.

 

 

샤인머스켓의 엄청난 인기로 인해 점점 샤인머스켓을 재배하는 농가가 늘어나고 있다고 하는데요, 확실히 맨 처음 샤인머스켓이 판매되기 시작했을 때보단 가격이 내려가긴했지만 앞으로 점점 공급량이 늘어나면서 가격도 지금보다 낮아지지 않을까 예상해봅니다.