건강정보
저탄수화물 다이어트에 좋은 컬리플라워 라이스 효능 활용법 제품추천
2022. 7. 27. 13:28
슈퍼푸드로 알려진 컬리플라워는 요즘 저탄수화물 식단에 활용할 수 있어 수요가 급증하고 있습니다.
컬리 플라워는 탄수화물 함량과 열량이 낮아 다용도로 활용할 수 있어 쌀과 밀가루 등의 대체 용도로 쓰이고 있습니다.
컬리플라워 효능
풍부한 섬유질과 영양소
섬유질이 많기 때문에 컬리플라워 한컵을 섭취하면 하루 섬유질 필요량의 10%를 채울 수 있습니다.
기억기능에 도움이 되는 콜린이라는 영양소를 포함하고 있어 기억력에 좋으며, 비타민C가 풍부하기 때문에 면역 건강에 도움이 됩니다.
낮은 칼로리
컬리플라워 한 컵은 약 25칼로리 정도로 칼로리가 매우 낮은 편입니다. 섬유질이 풍부하여 오랫동안 포만감을 느끼게하고, 수분함량이 매우 높아 몸에 수분을 공급해 줍니다.
암 예방
전립선암, 폐, 대장, 유방의 암 위험을 줄이는 항산화제를 풍부하게 함량하고 있어 암 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
곡물의 대체식품
쌀보다 약 9배나 낮은 탄수화물 함량을 가지고 있지만 비타민과 영양소는 훌륭합니다.
저도 실제로 백미와 콜리플라워를 섞어 밥을 지어서 섭취하고 있는데요, 쌀밥보다 칼로리는 훨씬 낮으면서 포만감은 오래 가기 때문에 저탄수화물 식단을 하고 싶은 분들께 정말 추천드립니다.
컬리플라워 라이스 제품 추천
저는 쿠팡이나 마켓컬리, ssg등에서 베리필드의 컬리플라워 라이스를 구매하고 있습니다.

다른 수입 제품도 먹어봤는데 이 제품이 포장도 제일 깔끔하고 양도 대용량인 편이라 이 제품만 먹고 있습니다.
한봉지에 1kg양인데 이 한봉지를 다 먹어도 220Kcal밖에 되지 않는답니다. 저는 아예 2봉지씩 냉장고에 쟁여놓고 사용합니다.
현재 기준 쿠팡에서 2봉지에 14170원에 판매하고있네요.
활용법
컬리플라워 라이스는 주로 볶음밥으로 많이 활용합니다. 하지만 저는 쌀밥을 지을 때 소량의 쌀과 섞어 밥을 짓고 있습니다.

컬리플라워는 쌀과 색깔이 똑같고 무맛 무취에 가깝기 때문에 쌀과 섞어 밥을 지어도 전혀 거부감이 없더라구요.
이렇게 아예 쌀과 섞어 밥을 지어 섭취하니 매번 따로 조리해야하는 귀찮음도 덜하고, 신경쓰지 않아도 저탄수화물 식단으로 섭취하게 돼서 편하더라구요. 정말 추천드려요!
주의해야할 점은 컬리플라워가 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 일반 쌀밥을 지을 때보다 물의 양을 훨씬 적게 넣어주셔야 합니다.
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